1/2 aguacate
picado en cubos
100 gramos de corazones de palmito, escurridos y picados en cubos
180 gramos de corazones de alcachofas,
escurridos y cortados en cuartos
1taza de tomate picado en cubos
1/4 de taza de
cebolla morada picada en cuadritos
2 cucharadas de vinagre de coco
1/2 cucharadita de
Stevia
1/2 cucharadita de
culantro fresco picado
1/4 de cucharadita
de sal de mar
1/8 de cucharadita
de pimienta negra
2 tazas de rúcula, o lechuga
110 gramos de jamón de pavo rebanado en tiras
Pon todos los ingredientes excepto la rúcula en un
tazón y mézclalos. Sirve sobre una cama de rúcula.
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