Rinde: 8-10 porciones (1 porción es 1/2 taza)
2 taza de garbanzos cocinados y escurridos (guarda el agua de garbanzo quizas la necesites)
1/4 taza de ajonjolí tostado
4 cucharadas aceite de oliva o ajonjolí y la cantidad segun el gusto, o los dos, yo le pongo 2 y 2 de cada uno
2 dientes de ajo o mas, también aquí es según el gusto
1 limon, el jugo
sal
Yo pongo todo en la licuadora, el aceite lo pongo al final y el agua de garbanzo la pongo poco a poco segun como va quedando de espeso, si veo que la licuadora se atora le pongo mas agua, es dependiendo de tu licuadora, la mia es fuerte y muele todo, asi que no uso mucho agua, pero hay otras que no, y no importa si queda mas aguado, igual funciona para lo que queremos, untar en panes o ensaladas.
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