170 gr de calamar cocinado cortado en aros, tiritias o cuadritos
170 gr de camarón
170 gr de pescado cortado en cuadritos encurtido con limón, (es fácil dejenlo con limón la noche anterior)
4 cucharadas de cangrejo (opcional)
8 mejillones (opcional)
1 cebolla en juliana
1 pimiento en juliana
2 dientes de ajo
1/4 cdta de comino
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cilantro picado
1 aguacate
Poner a calentar el aceite, cuando este caliente poner la cebolla, el pimiento, el ajo, el comino, que la cebolla se haga transparente, empiezas a colocar los mariscos, el camarón va al final poruqe se pone cauchoso. Apagas y pones el cilantro. Revuelves suavemente, despacio para no desbaratar el pescado.
Al servir pones 2 mejillones por plato y una tajada de aguacate. Y esparces una cucharada de cangrejo encima de cada plato Servir, los demás pueden comer con arroz blanco, nosotros con una ensalada fresca.
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