Rinde 2 porciones y media
400 gr de salmón, usas 170 gr para cada porción y guardas los 60 gr para un refrigerio
perejil picado al gusto, a mi me gusta bastante asi que pico como 1/2 taza
1 limón
sal y pimenta
Adoba con sal y pimienta el salmón, lo pones en un molde de vidrio refractario con la piel hacia abajo, exprimes el limón encima. Colocas el perejil picadito encima de todo el salmón y envuelves tu molde refractario de vidrio con plastic wrap. Lo pones en el microondas, 5 minutos. Suelta mas jugo, es normal por la humedad del salmón. Ya está listo.
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