Crema de Brocolí con Omelette fase 2

1 1/2 taza de flores de brocolí
6 hojas de albahaca
4 hojas de espinaca
3 claras de huevo
sal



Poner a hervir las flores de brocolí

                                                                  

Batir las claras de huevo mas o menos a punto de nieve y poner en un sartén caliente, apagar cuando estén cocinadas.

Licuar los brocolis cuando esten cocinados, con la espinaca y la albahaca, servir con las claras encima

Bon appétit (con la bocota abierta jajajaja)