Quien soy y porque empecé a escribir

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Pollo al Curry fase 1

Rinde 2 porciones (en mi casa somos dos)

240 gr de pollo cortado en cuadritos
1/2 cebolla perla cortada en juliana
1/2 pimiento rojo cortado en juliana
1 taza de champiñones
1/2 taza de leche de arroz
4 hojas de espinaca cortadas en juliana
cilantro deshidratado o fresco
1 cda de curry o mas depende del gusto
sal y pimienta



En el sartén caliente poner la cebolla, y el pimiento, dejar que se caramelicen con un poquito de agua.



cuando empiece a oler poner el pollo en cuadritos con la leche de arroz, los champiñones y el curry una vez que tu veas que se está cocinado, pones la espinaca y el culantro, porque si lo pones antes, se marchitan mucho.


y eso es todo, servir con arrocito...mmm que rico quedó!









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