130 gr de camarones
1 huevo
1 clara
perejil y culantro picado
sal y pimienta
1 cda de aceite de oliva
Cocinar los camarones, con o sin cascara, con cascara es mejor no se achican tanto, es fácil, pones a hervir agua, apenas hierve pones el camarón y apagas, deja que se cocinen en esa agua caliente.
Bates el huevo y la clara, con el perejil, culantro, sal y pimienta. Pones a calentar el aceite y cuando este caliente, agregas el huevo batido y encima pones los camarones cocinados. Esto está en un ratito. Apenas este el huevo cocinado lo sacas y te lo comes!
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