Porque trato de comer espinaca todos los días? Yo siempre incluyo 2 o 4 hojas en mis batidos, y hay varias razones, estas son las que encontré en internet y se las comparto.
Los diversos beneficios de las espinacas para la salud es
porque tiene minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes , incluyendo
potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio que esta contiene.
Una de las mayores razones porque le hacen tanta propaganda
a la espinaca, es porque es super amigable, se puede comer cruda como parte de
muchas ensaladas como un vegetal acompañando un deliciosos plato, o bien,
se puede cocinar e incluirse en una
serie de recetas.
Evita la úlcera gástrica
Ulcera: Se ha encontrado que la espinaca y otros vegetales
tienen la capacidad de proteger la membrana mucosa del estómago, disminuyendo
de ese modo la aparición de úlceras gástricas.
Protege tu cerebro: Varios componentes de la espinaca como el
potasio, folato y varios antioxidantes proporcionan beneficios de las espinacas
neurológicos a las personas que la consumen regularmente, reduce la aparición
de la enfermedad de Alzheimer, por lo que la espinaca es una muy buena opción
para las personas que están en alto riesgo de deterioro neuronal o cognitivo y
el potasio es una parte integral de la salud del cerebro y se ha relacionado
con el aumento del flujo de sangre al cerebro, la cognición aumentada, la
concentración y la actividad neuronal.
Reduce enfermedades oculares
Salud ojos: La espinaca es una fuente rica de beta caroteno,
luteína y xanteno, por lo tanto es muy beneficiosa para la vista. Cuando comes
espinaca cocida su beta caroteno va directo a los ojos; lo puede ayudar a las
personas que sufren de deficiencia de vitamina A, así como picor en los ojos,
úlceras en los ojos y los ojos secos. La espinaca también buena para la visión,
debido a algunas de las propiedades anti-inflamatorias que esta contiene y que
pueden reducir la hinchazón o irritación en los ojos.
Regula la presión arterial
La espinaca tiene un alto contenido de potasio y un bajo
contenido de sodio. Esta composición de minerales es un beneficio para los
pacientes con presión arterial alta ya que el potasio desciende la presión
arterial mientras que el sodio la aumenta.
El ácido fólico presente en los beneficios de las espinacas
también contribuye en la reducción de la hipertensión y relaja los vasos
sanguíneos, mientras se mantiene el flujo sanguíneo adecuado. Por la reducción
de la presión sanguínea y la relajación de la tensión de los vasos y arterias,
se puede reducir el estrés sobre el sistema cardiovascular y aumentar la
oxigenación de los sistemas de órganos del cuerpo para una funcionalidad
óptima.
Combate algunos cánceres
Células cancerosas: La espinaca se compone de varios
elementos importantes que se han encontrado prometedores en el tratamiento y la
prevención de varios tipos de cáncer. Estos incluyen los cánceres de vejiga,
próstata, hígado y pulmón. Los diferentes componentes de las espinacas como el
folato, tocoferol, y la clorofilina, actúan través de diferentes mecanismos
para tratar y proteger a los pacientes que sufren de cáncer.
Disminuye la inflamación
Hay muchos compuestos anti-inflamatorios que se encuentran
en los beneficios de las espinacas, más de una docena, de hecho. Por eso, la
espinaca es uno de los vegetales más potentes cuando se trata de reducir la
inflamación en todo el cuerpo. Esto no sólo significa que puede proteger el
corazón de una inflamación peligrosa o prevenir el cáncer, sino también puede
ayudar en la reducción de la inflamación y el dolor asociado a las condiciones
como la artritis y la gota, que afectan a millones de personas en todo el
mundo.
Fortifica tus huesos
Fortificar huesos: La espinaca es una buena fuente de
Vitamina K, la cual, funciona en la retención de calcio en la matriz ósea, lo
que conduce a la mineralización ósea. Aparte de esto, otros minerales como
manganeso, cobre, magnesio, zinc y fósforo también ayudan en la construcción de
huesos fuertes. Esto a su vez puede impedir que una persona desarrolle
osteoporosis. Estos minerales son también esenciales para mantener los dientes
y las uñas saludables.
Previene la aterosclerosis y accidentes cerebrovasculares
La aterosclerosis es causada por el endurecimiento de las
arterias. Se ha demostrado que un pigmento llamado luteína que se encuentra en
las espinacas ayuda a reducir la
aparición de la aterosclerosis, ataques al corazón y accidentes
cerebrovasculares. Esto se debe a que las proteínas de espinaca tienden a
reducir el colesterol y otros depósitos de grasa en los vasos sanguíneos.
Mejora la actividad metabólica
Hay una razón por la cual los médicos recomiendan la adición
de espinacas de una manera significativa a tu dieta. La cantidad de proteína
que se encuentra en las espinacas es fácilmente descompuesta por las enzimas en
aminoácidos que son esenciales para el ser humano.
Combate la degeneración macular y las cataratas
Cataratas: La retinosis pigmentaria (RP) es responsable de
causar la ceguera. Esto es debido a la degeneración de la luteína y xanteno que
forman una parte central de la retina. Según una investigación realizada por el
Oak Ridge National Laboratory, el consumo de espinacas puede dar lugar a la
recuperación de dos pigmentos vitales y efectivamente prevenir la (RP). La
espinaca también contiene una gran cantidad de antioxidantes que reducen los
efectos nocivos de los radicales libres, los cuales son conocidos por afectar
negativamente la visión y causar condiciones en la visión relacionadas con la
edad como el glaucoma y la degeneración macular también.
La luteína y la zeaxantina presente en los beneficios de las
espinacas actúan como antioxidantes fuertes, evitando así que los ojos de los
duros efectos de los rayos UV pueden llegar a conducir a tener cataratas.
También reducen el impacto de los radicales libres, que pueden ser una causa
importante de las cataratas y otras enfermedades oculares.
Fortalece tus músculos
Un componente de la espinaca, llamado factor de C0-Q10, que
es un antioxidante, juega un papel importante en el fortalecimiento de los
músculos, especialmente los músculos del corazón que bombean de forma continua
la sangre a todas las partes del cuerpo. De acuerdo con el Journal of Cardiovascular
Nursing, el C0-Q10 se puede utilizar para prevenir y tratar muchas enfermedades
cardiovasculares como la hiperlipidemia, la insuficiencia cardíaca, la
hipertensión y la enfermedad cardíaca coronaria.
Cuida tu piel
Piel reseca: Se ha demostrado que los diferentes
fitonutrientes y pigmentos que contienen los beneficios de las espinacas
protegen la piel de los rayos dañinos del sol, incluyendo los rayos UV. Estos
no sólo protegen, sino también ayudan a la reparación de los genes dañados
hasta cierto punto, lo que impide el cáncer de piel a largo plazo.
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