Rinde 1 porcion
1 huevo
1 salchicha de asar gluten free
1/2 cda de aceite de oliva
sal y pimienta
2 hojas de espinaca grande
2 rebanadas de Pan sin gluten (fase 1 y 3)
Hummus
Poner a tostar el pan, yo lo que hago es que le pongo lo maximo a mi tostadora porque es un pan denso, no como el común de molde asi que no se va a quemar.
En el sartén colocar el aceite y una vez caliente poner la salchicha a freír. Sacar la salchicha ya frita y la abrimos por la mitad.
Con el huevo hacemos un omelette, ponemos sal y pimienta.Y lo ponemos en el sartén aún caliente, el orden no importa pueden hacer primer el omelette o salchicha, da igual.
Untamos las tostadas con hummus, ponemos una hoja de espinaca en cada tostada, la salchicha, el omelette y cerramos nuestro sánduche. Lista la cena!
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