1 porción
170 gr de pescado, la trompeta queda bien, pero debe ser un pescado durito
limones lo que se necesiten
1/2 cebolla colorada
Culantro un par de ramas
sal y pimienta
Cortar el pescado en cuadritos, cubrirlo con el limón y dejarlo en la refri toda la noche.
Al dia siguiente hacer una salsa de cebolla, para hacerlo se necesita cortar la cebolla en juliana, enguajar con sal tres veces bajo el chorro de agua, ponerle limón para que se curta.
Sacar el pescado de la refri, sacarle el limón y ponerle la cebolla, e ir agregando el limón que sacamos segun el gusto de uno, ponerle sal y pimienta al gusto.
Picar el culantro, y ponerlo encima.
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